moyen le plus simple de préparer Délicieux Le gâteau basque

Le gâteau basque. Originally from the Pyrenees region of France, they brought with them a treasured recipe called gateau Basque, a tart that is traditionally filled with either pastry cream or black cherry jam. Martha's recipe combines the best of both worlds and calls for pastry cream and brandy-soaked cherries. Take the tin out of the fridge.

To the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment, add the butter and. Le musée du Gâteau basque de Sare au Pays basque. A l'origine, le gâteau basque était fourré de confiture de cerises noires, mais il se fait aujourd'hui dans les pâtisseries avec de la crème pâtissière. Vous pouvez avoir Le gâteau basque utilisant 9 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Le gâteau basque

1. C'est of La pâte sablée.
2. Préparer 500 g of farine.
3. Préparer 250 g of sucre poudre.
4. Préparer 250 g of beurre pommade.
5. Préparer 2 of œufs entiers.
6. Vous avez besoin 2 of jaune d’œufs.
7. Préparer 1 of pincée de sel.
8. Préparer of La crème pâtissière.
9. C'est 1 of recette est sur mon compte (les quantités correspondent).

Préparez la pâte : Mélangez les oeufs, le sucre et le sel. Quand le mélange a blanchi, incorporez le beurre ramolli. Ajoutez la farine et travaillez la pâte à la main. Préparez la crème : Faites bouillir le lait avec le sucre.

Le gâteau basque petit à petit de recette

1. Tout d'abord faites la crème pâtissière et laissez la reposer. Afin qu'elle est le plus de goût je vous conseille de la faire la veille..
2. Ensuite, faites la pâte sablée : dans un saladier, mélangez la farine avec la pincée de sel puis ajoutez le sucre, le beurre bien ramolli et les œufs. Pétrissez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et homogène. Laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante, recouverte d’un torchon..
3. Puis beurrez et fleurez votre moule. Aplatissez votre pâte (3-4 mm d’épaisseur) avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé puis foncez le moule et versez la crème pâtissière. Fermez le gâteau en déposant de la pâte sur le dessus (environ 2 mm d’épaisseur). Soudez, retirez le surplus et décollez légèrement les bords du moule. Lustrez le gâteau à l’aide d’un jaune d’œuf et décorez-le d’une croix basque. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure..
4. .

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