moyen le plus simple de faire Savoureux Gratin de coquillettes au jambon et champignons

Gratin de coquillettes au jambon et champignons.

Vous pouvez cuisiner Gratin de coquillettes au jambon et champignons utilisant 9 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gratin de coquillettes au jambon et champignons

1. C'est 350 Gr of coquillettes.
2. Préparer 1 of Échalote.
3. Préparer 400 Gr of Champignons de Paris frais.
4. C'est 150 Gr of dés de Jambon blanc.
5. Préparer 2 of jaunes d'oeufs.
6. C'est 20 cl of Crème liquide.
7. Vous avez besoin of fromage rapé.
8. C'est 80 Gr of parmesan rapé.
9. C'est of Beurre.

Gratin de coquillettes au jambon et champignons pas à pas de recette

1. Nettoyer les champignons, couper les pieds et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Enlever l'eau de cuisson et réserver..
2. Hacher l'échalote assez finement et la faire fondre a la poele avec un petit peu de beurre. Ajouter la créme, et laisser réduire quelques minutes a feu doux. Ajouter le parmesan, tout en remuant. Retirer du feu et ajouter les 2 jaunes, mélanger à nouveau..
3. Faire cuire les coquillettes selon les instructions, les égoutter et reserver..
4. Dans un grand plat a gratin, mélanger les pâtes, les champignons, les dés de jambon et la crème, ajouter le fromage rapé au dessus et enfourner 15 mm à 180 degrés..