moyen le plus simple de faire Parfait Crème brûlée aux spéculoos

Crème brûlée aux spéculoos. Chauffer le lait, la crème, les spéculoos hachés grossièrement et la pâte à spéculoos à feu doux. Bien mélanger pour bien faire dissoudre les biscuits et la pâte à spéculoos. Bien mélanger.… * Faire chauffer la crème avec la pâte de Spéculoos.

Incorporez la Crème Entière Semi-Epaisse Président chaude au mélange mousseux tout en continuant de remuer, puis ajoutez la poudre de spéculoos. Déposez la préparation dans des petits ramequins. Saupoudrez les crèmes de sucre brun. Vous pouvez cuisiner Crème brûlée aux spéculoos utilisant 5 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Crème brûlée aux spéculoos

1. C'est 200 ml of lait entier ou demi-écrémé.
2. C'est 250 ml of crème liquide.
3. Préparer 100 g of biscuits spéculoos.
4. C'est 4 of jaunes d’œufs.
5. C'est 30 g of cassonade.

Mettre le lait et la crème à bouillir avec les spéculoos, puis filtrer le mélange. Mélanger les jaunes avec le sucre, puis verser dessus le lait aux spéculoos bouillant. Mélangez le lait avec les spéculoos fondus aux jaunes d'oeufs blanchis. Versez votre préparation dans des ramequins à crème brûlée ou ramequins normaux.

Crème brûlée aux spéculoos instructions de recette

1. Mettez de l’eau dans la lèchefrite de votre four et préchauffez-le à 110° C. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre (pas besoin de blanchir, il faut juste que le sucre soit dissous) Réservez..
2. Faites frémir le lait et la crème. Cassez les spéculoos dedans et fouettez jusqu’à ce que les biscuits soient complètement fondus dans le lait..
3. Tout en mélangeant, ajoutez le mélange œufs/sucre battus. Continuez à mélangez 1 min avec le fouet..
4. Versez la crème dans vos ramequins et placez sur la lèchefrite pour les cuire au bain marie. Laissez cuire 25 min.
5. Lorsque la cuisson est finie, laissez refroidir puis placez au frais au moins 3h. Avant de servir saupoudrez le dessus de sucre cassonade et passez le chalumeau dessus. Ou sous le grill bien chaude de votre four. Bonne dégustation 😋.

Faire chauffer la crème avec la pâte de spéculoos. Une fois la pâte de spéculoos bien fondue, retier du feu. Dès que le mélange est proche de l'ébullition, ajoutez la pâte de spéculoos et mélangez jusqu'à dissolution. Battez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez le mélange à base de crème chaud par-dessus et mélangez bien. Créme Brûlée au Citron sur fond de Spéculoos.