moyen le plus simple de faire Délicieux Soupe de topinambours et tulle de mimolette

Soupe de topinambours et tulle de mimolette. De l' huile d'olive. sel et poivre. Epluchez les topinambours et coupez-les en petits morceaux. Soupe de topinambours et tulle de mimolette dizaine de topinambours • oignon • noix de muscade râpée • cube de bouillon de légumes bio • pincée de gros sel • Laver les topinambours et les éplucher.

Pour réchauffer un peu l'atmosphère, je vous propose une soupe. Un velouté de topinambours, mêmeLire la suite Préparation de la recette. Taillez ensuite les oignons en petits cubes. Vous pouvez avoir Soupe de topinambours et tulle de mimolette utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Soupe de topinambours et tulle de mimolette

1. Préparer 1 of dizaine de topinambours.
2. C'est 1 of oignon.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à café of noix de muscade râpée.
4. Préparer 1 of cube de bouillon de légumes bio.
5. Préparer 1 of pincée de gros sel.
6. C'est 2 CS of d’huile végétale.
7. Vous avez besoin 1 of yaourt grec.
8. C'est of Mimolette râpée.

Versez l'huile d'olive dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen et ajoutez l'oignon. Laissez sur le feu en remuant régulièrement jusqu'à ce que les oignons commencent à colorer. Pendant ce temps, coupez le potiron. Soupe aux carottes, topinambours et pommes de terre.

Soupe de topinambours et tulle de mimolette pas à pas de recette

1. Faire revenir les oignons émincés et la noix de muscade râpée dans l’huile végétale..
2. Ajouter les topinambours épluchés et découpés en gros cubes, faire revenir quelques minutes.
3. Émietter le bouillon de cube par dessus les légumes et mouiller avec l’eau jusqu’à recouvrir les légumes, ajouter la pincée de sel..
4. Déposer des cercles plats de mimolette râpée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés..
5. Quand les topinambours sont cuits mixer la soupe et y mélanger le yaourt..
6. Servir avec la tulle de mimolette !.

Nous avons donc choisi d'accompagner notre velouté de topinambours de quelques girolles boutons que nous conservons dans du vinaigre. On reproche souvent au topinambour d'être peu digeste. Pour limiter les effets indésirables, il est conseiller d'ajouter des pommes de terre à la cuisson, du bicarbonate alimentaire ou encore de la sauge. L'option pommes de terre nous convient parfaitement. Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin.